Gamma Chimica
Acido citrico anidro BP/USP/E330 - regolatore pH - solido
Acido citrico anidro BP/USP/E330 è una sostanza organica monocomponente in cristalli bianchi o incolori, inodore, impiegata come acidificante, regolatore di pH e complessante. Il titolo 99,50-100,50% e l'acqua massima 0,50% lo rendono adatto a formulazioni dove sono richiesti controllo della purezza e basso apporto di umidità. Il grado BP/USP/E330 ne supporta l'impiego in applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali con specifiche definite.
Il pH 1,70 a 100 g/l indica una marcata capacità acidificante e richiede verifica della compatibilità dei materiali a contatto. La solubilità in acqua 590 g/l a 20°C consente la preparazione di soluzioni concentrate per correzione del pH, sequestrazione di ioni metallici e detergenza. Il punto di fusione/congelamento 153°C, la densità relativa 1,54 g/cm3 e la non infiammabilità orientano la gestione come solido cristallino stabile. Durante trasferimento e dosaggio va controllata la formazione di polvere per limitare l'esposizione respiratoria.
Gli usi comprendono additivo alimentare E330, eccipiente farmaceutico, ingrediente per cura personale, builder per detergenza, trattamento acque, carta, costruzioni, plastiche, lavorazioni metalliche, applicazioni agricole e industria petrolifera.
