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Acido citrico anidro BP/USP/E330 - regolatore pH - solido
Acido citrico anidro BP/USP/E330 è una sostanza organica monocomponente in cristalli bianchi o incolori, inodore, impiegata come acidificante, regolatore di pH e complessante. Il titolo 99,50-100,50%... Leggi tutto
Acido citrico anidro BP/USP/E330 è una sostanza organica monocomponente in cristalli bianchi o incolori, inodore, impiegata come acidificante, regolatore di pH e complessante. Il titolo 99,50-100,50% e l'acqua massima 0,50% lo rendono adatto a formulazioni dove sono richiesti controllo della purezza e basso apporto di umidità. Il grado BP/USP/E330 ne supporta l'impiego in applicazioni alimentari, farmaceutiche e industriali con specifiche definite. Il pH 1,70 a 100 g/l indica una marcata capacità acidificante e richiede verifica della compatibilità dei materiali a contatto. La solubilità in acqua 590 g/l a 20°C consente la preparazione di soluzioni concentrate per correzione del pH, sequestrazione di ioni metallici e detergenza. Il punto di fusione/congelamento 153°C, la densità relativa 1,54 g/cm3 e la non infiammabilità orientano la gestione come solido cristallino stabile. Durante trasferimento e dosaggio va controllata la formazione di polvere per limitare l'esposizione respiratoria. Gli usi comprendono additivo alimentare E330, eccipiente farmaceutico, ingrediente per cura personale, builder per detergenza, trattamento acque, carta, costruzioni, plastiche, lavorazioni metalliche, applicazioni agricole e industria petrolifera.
Nome Commerciale: ACIDO CITRICO ANIDRO BP/USP/E330
Nome INCI: Citric Acid
Nome Chimico: Acido citrico anidro
Sinonimi: Citric acid, E330, Acido 2-idrossipropano-1,2,3-tricarbossilico
Numero CAS: 77-92-9
Numero EC (EINECS): 201-069-1
Numero E (E-number): E330
Famiglia Chimica: Acidi carbossilici
Tipo di Prodotto: Sostanza monocomponente
Aspetto: Solido, Polvere, Cristallino, Bianco
Grado: Farmaceutico
CATEGORIE PRODOTTO:
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Acido citrico anidro BP/USP/E330 - regolatore pH - solido
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Caratteristiche principali & Vantaggi
Il prodotto combina titolo elevato, basso contenuto d'acqua e forma cristallina gestibile nei processi a secco. La solubilità in acqua permette la preparazione di soluzioni concentrate per regolazione pH, detergenza e trattamento acque. Il profilo acido e la capacità complessante lo rendono idoneo come acidificante, sequestrante e builder in formulazioni diverse. Il grado BP/USP/E330 consente l'inquadramento in applicazioni con requisiti di purezza definiti. La gestione operativa deve considerare il controllo delle polveri durante travaso, dosaggio e miscelazione.
- Titolo 99,50-100,50% per formulazioni ad alta purezza.
- Acqua massima 0,50% per sistemi sensibili all'umidità.
- pH 1,70 a 100 g/l per acidificazione marcata.
- Solubilità 590 g/l a 20°C per soluzioni concentrate.
- Funzione complessante utile in detergenza e trattamento acque.
Mercati raccomandati e applicazioni
Nel settore alimentare è utilizzato come E330 per acidificazione, regolazione del pH e azione sequestrante. In ambito farmaceutico e cosmetico trova impiego come eccipiente o ingrediente funzionale in sistemi dove acidità e complessazione sono parametri di formulazione. Nella detergenza opera come builder, anticalcare e correttore di pH in prodotti liquidi o in polvere. In trattamento acque e lavorazioni metalliche può contribuire alla regolazione del pH e alla gestione degli ioni metallici. Altri impieghi industriali riguardano carta, costruzioni, plastiche, applicazioni agricole e processi oil & gas.
Modalità d’uso e dosaggio
| Scenario | Uso indicativo | Dosaggio o condizione |
|---|---|---|
| Alimenti e bevande | Acidificante, sequestrante, regolatore di pH | Secondo effetto tecnologico richiesto e categoria applicativa |
| Formulazioni detergenti | Builder, complessante, correttore di pH | Dosare in funzione di pH target, durezza dell'acqua e compatibilità del sistema |
| Trattamento acque | Riduzione pH e complessazione della durezza | Dosare per titolazione fino al pH target |
| Preparazione soluzioni | Dissoluzione in acqua | Aggiungere l'acido all'acqua, evitando l'aggiunta inversa |
| Trasferimento e dosaggio | Manipolazione di polvere cristallina | Usare ventilazione localizzata e controllo delle polveri |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM |
|---|---|---|
| Stato fisico | Solido | |
| Aspetto | Polvere cristallina | |
| Colore | Incolore o bianco | |
| Odore | Inodore | |
| Titolo | 99,50 min - 100,50 max | % |
| Acqua | 0,50 max | % |
| Ceneri solfatate | 0,05 max | % |
| Calcio | 0,05 max | % |
| Metalli pesanti | 5 max | ppm |
| Ossalati | 100 max | ppm |
| Solfati | 100 max | ppm |
| Arsenico | 1 max | ppm |
| Piombo | 1 max | ppm |
| Mercurio | 1 max | ppm |
| Ferro | 3 max | ppm |
| pH | 1,70 | 100 g/l |
| Punto di fusione/congelamento | 153 | °C |
| Tensione di vapore | 0,00 | kPa a 50°C |
| Densità relativa | 1,54 | g/cm3 |
| Idrosolubilità | 590 | g/l a 20°C |
| Log Kow | -0,2 - 1,8 | |
| Infiammabilità | Non infiammabile | |
| Proprietà esplosive | Non esplosivo | |
| Proprietà ossidanti | No |
Packaging e conservazione
Conservare ben chiuso in luogo asciutto, fresco e adeguatamente aerato, al riparo da umidità e calore. Sono idonei sacchetti di carta rivestiti in polietilene e big bag in polivinile o polietilene/propilene. Evitare il contatto con ammine, metalli pesanti, agenti ossidanti forti, basi forti, nitrito di sodio e nitrito di potassio.Informazioni regolatorie
| Parametro | Dato |
|---|---|
| Numero CAS | 77-92-9 |
| Numero EC | 201-069-1 |
| Numero Index | 607-750-00-3 |
| Numero di registrazione | 01-2119457026-42-XXXX |
| Classificazione CLP | Eye Irrit. 2; STOT SE 3 |
| Indicazioni di pericolo | H319; H335 |
| Avvertenza | Attenzione |
| PBT/vPvB/interferente endocrino | No |
| Trasporto | Merce non pericolosa |
| Restrizioni REACH Allegato XVII sul prodotto | Nessuna |
| Regolamento PIC | Nessuna sostanza listata |
| Classe di pericolo per le acque Germania | WGK 1 |
| Valutazione sicurezza chimica | Effettuata |
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