Gamma Chimica
Potassio Citrato - tripotassio citrato - cristalli bianchi
Potassio Citrato è tripotassio citrato in forma di cristalli bianchi o polvere cristallina, solubile in acqua. È un sale citrato di potassio impiegato come additivo funzionale, regolatore di acidità, componente tampone e fonte minerale di potassio. Il profilo FCC, USP, BP e Ph Eur lo rende pertinente per formulazioni alimentari, nutrizionali, zootecniche e farmaceutiche.
Il titolo 99-100,5% e il contenuto in potassio 35,8-36,3% consentono di calcolare il contributo attivo e minerale nel formulato. Il pH 7,5-9 in soluzione al 5% indica comportamento debolmente alcalino in sistemi acquosi. La perdita all'essiccamento 4-6% richiede contenitori ben chiusi e protezione dall'umidità durante stoccaggio, pesata e trasferimento.
La specifica include limiti per ossalati, arsenico, metalli pesanti, piombo, sodio, ferro, cloruri, solfati, mercurio e cadmio. La granulometria prevede massimo 5% trattenuto su setaccio da 600 µm e massimo 10% inferiore a 150 µm, utile per miscele secche e preparazioni in soluzione.