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Citrato di Potassio - Citrato Tripotassico - Cristalli Bianchi
Potassio Citrato è tripotassio citrato in forma di cristalli bianchi o polvere cristallina, solubile in acqua. È un sale citrato di potassio impiegato come additivo funzionale, regolatore di acidit�... Leggi tutto
Potassio Citrato è tripotassio citrato in forma di cristalli bianchi o polvere cristallina, solubile in acqua. È un sale citrato di potassio impiegato come additivo funzionale, regolatore di acidità, componente tampone e fonte minerale di potassio. Il profilo FCC, USP, BP e Ph Eur lo rende pertinente per formulazioni alimentari, nutrizionali, zootecniche e farmaceutiche. Il titolo 99-100,5% e il contenuto in potassio 35,8-36,3% consentono di calcolare il contributo attivo e minerale nel formulato. Il pH 7,5-9 in soluzione al 5% indica comportamento debolmente alcalino in sistemi acquosi. La perdita all'essiccamento 4-6% richiede contenitori ben chiusi e protezione dall'umidità durante stoccaggio, pesata e trasferimento. La specifica include limiti per ossalati, arsenico, metalli pesanti, piombo, sodio, ferro, cloruri, solfati, mercurio e cadmio. La granulometria prevede massimo 5% trattenuto su setaccio da 600 µm e massimo 10% inferiore a 150 µm, utile per miscele secche e preparazioni in soluzione.
Nome Commerciale: POTASSIO CITRATO
Nome INCI: Potassium Citrate
Nome Chimico: Tripotassio citrato
Sinonimi: Potassium citrate, Tripotassium citrate, Citrato tripotassico
Numero CAS: 6100-05-6
Numero EC (EINECS): 212-755-5
Numero E (E-number): E332(ii)
Famiglia Chimica: Citrati
Tipo di Prodotto: Sale organico
Aspetto: Solido, Cristalli, Bianco
Grado: Alimentare, Farmaceutico
CATEGORIE PRODOTTO:
Caratteristiche principali & Vantaggi
Il prodotto combina titolo 99-100,5%, contenuto in potassio 35,8-36,3% e solubilità in acqua. Il pH 7,5-9 in soluzione al 5% lo rende adatto a sistemi tampone debolmente alcalini. La conformità FCC, USP, BP e Ph Eur supporta l'impiego in filiere alimentari, nutrizionali e farmaceutiche. Il profilo analitico definisce limiti per ossalati, metalli pesanti, piombo, mercurio e cadmio. La forma cristallina richiede controllo delle polveri e protezione dall'umidità nelle operazioni di manipolazione.
- Titolo 99-100,5% per formulazioni a contenuto attivo definito.
- Potassio 35,8-36,3% per apporto minerale calcolabile.
- Solubile in acqua per soluzioni, premiscele e sistemi tampone.
- Limpidezza soluzione 40% con limite massimo 4 NTU.
- Non classificato pericoloso ai fini CLP.
Mercati raccomandati e applicazioni
Nell'industria alimentare il Potassio Citrato è impiegato come additivo funzionale per regolazione dell'acidità, stabilizzazione e controllo ionico. Nella nutrizione umana può essere valutato come fonte di potassio in preparazioni minerali e integratori. Nei mangimi e nella salute animale è pertinente per premiscele e formulazioni nutrizionali contenenti sali citrati. In ambito farmaceutico trova impiego come eccipiente o componente tampone in formulazioni compatibili con citrati di potassio. In cosmetica, detergenza e chimica fine può essere utilizzato in sistemi acquosi che richiedono tampone, sequestrante o controllo del pH.
Modalità d’uso e dosaggio
| Scenario | Dosaggio o condizione | Indicazioni operative |
|---|---|---|
| Soluzioni acquose | Soluzione al 5%: pH 7,5-9 | Aggiungere sotto agitazione fino a completa dissoluzione e verificare il pH del sistema finale. |
| Soluzioni concentrate | Soluzione al 40%: colore 98% min a 420 nm; limpidezza 4 NTU max | Preparare con acqua idonea al processo e controllare limpidezza e colore secondo necessità applicativa. |
| Premiscele secche | Trattenuto su 600 µm: 5% max; frazione inferiore a 150 µm: 10% max | Limitare la formazione di polvere durante pesata, carico e miscelazione. |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo |
|---|---|---|---|
| Aspetto | Cristalli bianchi | ||
| Stato fisico | Polvere cristallina | ||
| Colore | Bianco | ||
| Odore | Caratteristico | ||
| Titolo | 99-100,5 | % | |
| Contenuto in potassio | 35,8-36,3 | % | |
| Perdita all'essiccamento | 4-6 | % | |
| Alcalinità | Conforme | ||
| Tartrato | Conforme | ||
| Sostanze facilmente carbonizzabili | Conforme | ||
| Colore soluzione 40% | 98 min | % | 420 nm |
| Limpidezza soluzione 40% | 4 max | NTU | |
| Ossalati | 100 max | ppm | |
| Arsenico | 1 max | ppm | |
| Metalli pesanti come piombo | 5 max | ppm | |
| Piombo | 0,5 max | ppm | |
| Sodio | 0,3 max | ppm | |
| Ferro | 5 max | ppm | |
| Nitriti e nitrati | Non determinabili | ppm | |
| Cloruri | 50 max | ppm | |
| Solfati | 150 max | ppm | |
| Mercurio | 0,1 max | ppm | |
| Cadmio | 1 max | ppm | |
| pH soluzione 5% | 7,5-9 | ||
| Solubilità in acqua | Solubile | ||
| Infiammabilità | Non infiammabile | ||
| Pericolo di esplosione | Non esplosivo | ||
| Trattenuto su setaccio 600 µm | 5 max | % | |
| Granulometria inferiore a 150 µm | 10 max | % |
Packaging e conservazione
Conservare in contenitori ben chiusi, in luogo asciutto, fresco e ben ventilato. Evitare umidità, calore, fiamme libere e formazione di polveri durante manipolazione, pesata e trasferimento. Mantenere adeguata ventilazione nelle aree di lavoro e richiudere i contenitori dopo l'uso.Informazioni regolatorie
| Parametro | Dato |
|---|---|
| CAS | 6100-05-6 |
| CE | 212-755-5 |
| REACH | Esente Art. 2, uso alimentare |
| CLP | Non classificato pericoloso |
| Seveso | Nessuna categoria |
| Allegato XVII REACH | Nessuna restrizione |
| Candidate List REACH | Nessuna sostanza |
| Allegato XIV REACH | Nessuna sostanza soggetta ad autorizzazione |
| Trasporto ADR/RID/IMDG/IATA | Non pericoloso |
| Conformità | FCC, USP, BP, Ph Eur |