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APRIZYME® M Clean 10 L - Mannanasi detergente - Liquido
APRIZYME® M Clean 10 L è una mannanasi liquida destinata alla formulazione di detergenti enzimatici per bucato, stoviglie e applicazioni professionali. Il prodotto agisce sui residui contenenti gala... Leggi tutto
APRIZYME® M Clean 10 L è una mannanasi liquida destinata alla formulazione di detergenti enzimatici per bucato, stoviglie e applicazioni professionali. Il prodotto agisce sui residui contenenti galattomannani e glucomannani, polimeri idrocolloidi presenti in molte macchie alimentari complesse. La sua funzione tecnica è ridurre la viscosità e l’adesività delle gomme addensanti, favorendo il distacco dello sporco inglobato nella matrice gelatinosa. È indicato per formulazioni liquide heavy duty, pre-trattanti spray, smacchiatori e gel o liquidi per lavastoviglie automatiche. Il prodotto è progettato per cicli di lavaggio moderni a bassa temperatura e lavora in un intervallo operativo da neutro a leggermente alcalino. La forma liquida omogenea e solubile in acqua ne facilita l’integrazione in basi detergenti acquose correttamente stabilizzate.
Nome Commerciale: APRIZYME® M Clean 10 L
Nome Chimico: Mannanasi
Sinonimi: β-mannanasi; Mannan Endo-1,4-β-mannosidase
Numero CAS: 37288-54-3
Numero EC (EINECS): 253-446-5
Brand: APRIZYME®
Famiglia Chimica: Proteina enzimatica
Tipo di Prodotto: Enzima liquido
Aspetto: Liquido omogeneo
Grado: Detergenza industriale
Origine: Fermentazione biotecnologica
CATEGORIE PRODOTTO:
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APRIZYME® M Clean 10 L - Mannanasi detergente - Liquido
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Caratteristiche principali & Vantaggi
APRIZYME® M Clean 10 L è una mannanasi specifica per la degradazione di gomme addensanti a base di mannosidi. Interviene sui legami β-1,4-mannosidici presenti in matrici come guar e derivati mannanici, riducendo l’effetto adesivo delle macchie. In formulazione detergente supporta il rilascio dello sporco intrappolato e migliora l’accessibilità dei tensioattivi alla superficie da pulire. Il profilo operativo è compatibile con lavaggi a bassa temperatura e pH da neutro a leggermente alcalino. Può essere impiegato in sistemi multi-enzimatici, prestando attenzione alla stabilizzazione in presenza di proteasi.
- Enzima liquido per detergenti bucato e lavastoviglie.
- Agisce su residui alimentari contenenti gomme addensanti.
- Attivo da 20°C a 55°C.
- Intervallo operativo pH 7,0–9,5.
- Compatibile con formulazioni a basso dosaggio.
Mercati raccomandati e applicazioni
APRIZYME® M Clean 10 L è raccomandato per il mercato della detergenza domestica, con particolare riferimento a detersivi liquidi heavy duty, pre-trattanti e smacchiatori. È pertinente anche per detergenti lavastoviglie in gel o liquidi destinati alla rimozione di residui alimentari essiccati. In ambito detergenza industriale e civile trova applicazione in formulazioni per lavanderie professionali, Ho.Re.Ca. e contesti ospedalieri. L’impiego è coerente con processi di pulizia e sanificazione in cui sono presenti tessuti o superfici contaminate da matrici alimentari addensate. La categoria tessile è rilevante come superficie applicativa, soprattutto nei processi di lavaggio professionale di tovagliato e biancheria.
Modalità d’uso e dosaggio
Inserire APRIZYME® M Clean 10 L nella formulazione finita dopo la neutralizzazione dei tensioattivi. Durante l’aggiunta mantenere agitazione costante e moderata, evitando condizioni che favoriscano schiuma nel reattore. La temperatura di inoculo nel bulk industriale deve rimanere inferiore a 30°C.
| Scenario | Dosaggio / Condizione | Indicazioni operative |
|---|---|---|
| Formula detergente finita | 0,2–0,8% p/p | Dosare in fase finale di formulazione. |
| Profilo pH | 7,0–9,5 | Adatto a detergenti liquidi neutri o leggermente alcalini. |
| Profilo termico d’uso | 20–55°C | Massima efficienza cinetica intorno a 35–40°C. |
| Bulk industriale | <30°C | Aggiungere con agitazione moderata. |
| Stabilizzazione in formula | CaCl₂ 0,1–0,2% + glicerina o glicole propilenico 10–15% | Indicato in basi acquose, soprattutto in presenza di proteasi. |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo / Nota |
|---|---|---|---|
| Stato fisico | Liquido omogeneo a bassa viscosità | - | Dato da scheda tecnica |
| Solubilità | Solubile in acqua | - | Dato da scheda tecnica |
| Natura dell’enzima | Proteina catalitica purificata | - | Fermentazione industriale biotecnologica |
| Numero CAS | 37288-54-3 | - | Identificazione sostanza |
| Numero EC | 253-446-5 | - | Identificazione sostanza |
| pH operativo | 7,0–9,5 | pH | Stabilità e attività operativa |
| Temperatura di attività | 20–55 | °C | Cicli di lavaggio |
| Picco di efficienza cinetica | 35–40 | °C | Dato operativo |
| Temperatura di inoculo | <30 | °C | Bulk industriale |
Packaging e conservazione
Conservare esclusivamente nei fusti originali sigillati, a temperature stabili comprese tra 5°C e 25°C. Evitare esposizioni prolungate a temperature superiori a 30°C, perché accelerano il decadimento dell’attività enzimatica.Informazioni regolatorie
Classificato come sensibilizzante respiratorio H334. Nei travasi industriali utilizzare preferibilmente sistemi di dosaggio automatici o pompe volumetriche a circuito chiuso per ridurre il rischio di inalazione di aerosol. DPI obbligatori indicati: semimaschera con filtro P3, occhiali di protezione chimica a tenuta stagna e guanti protettivi in gomma o nitrile.
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