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Sorbitolo 70% - idrolizzato di amido idrogenato - liquido
Sorbitolo 70% è una soluzione acquosa poliolica a base di idrolizzato di amido idrogenato. Si presenta come liquido sciropposo viscoso, da incolore a leggermente giallo, con odore caratteristico. La ... Leggi tutto
Sorbitolo 70% è una soluzione acquosa poliolica a base di idrolizzato di amido idrogenato. Si presenta come liquido sciropposo viscoso, da incolore a leggermente giallo, con odore caratteristico. La matrice contiene sorbitolo come componente principale del profilo poliolico, con presenza controllata di mannitolo e zuccheri. La sostanza secca 69,8-70,9% consente l'impiego come sciroppo concentrato in formulazioni liquide e semisolide. Il profilo analitico riporta sorbitolo minimo 50%, mannitolo 2,0-6,0%, zuccheri riducenti massimo 0,15% e zuccheri totali 6-8%. Il pH 5,0-7,5 e la solubilità in acqua a 20 °C favoriscono l'integrazione in sistemi acquosi alimentari, cosmetici, farmaceutici e industriali. Il prodotto è indicato come ingrediente funzionale, umettante, edulcorante, eccipiente e modificatore di corpo in applicazioni B2B. Nella gestione operativa richiede protezione dall'umidità, contenitori ben chiusi e stoccaggio a temperatura superiore a 5 °C.
Nome Commerciale: Sorbitolo 70%
Nome INCI: Hydrogenated Starch Hydrolysate
Nome Chimico: Idrolizzato di amido idrogenato
Sinonimi: Hydrogenated Starch Hydrolysate, Sorbitol Syrup, Sciroppo di sorbitolo
Numero CAS: 68425-17-2, 1259528-21-6
Numero EC (EINECS): 270-337-8
Numero di registrazione REACH: 01-2119493576-23-
Famiglia Chimica: Polioli
Tipo di Prodotto: Sostanza UVCB poliolica
Aspetto: Liquido, Viscoso
Grado: Industriale
Origine: Vegetale, Amido idrogenato
CATEGORIE PRODOTTO:
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Sorbitolo 70% - idrolizzato di amido idrogenato - liquido
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Caratteristiche principali & Vantaggi
Sorbitolo 70% fornisce una fase poliolica liquida pronta per formulazioni acquose. Il contenuto di sostanza secca 69,8-70,9% permette di bilanciare solidi, viscosità e quota d'acqua aggiunta. Il profilo con sorbitolo minimo 50% e mannitolo 2,0-6,0% supporta applicazioni dove servono corpo, dolcezza e controllo dell'umidità. Il pH 5,0-7,5 favorisce la compatibilità con molte matrici alimentari, cosmetiche e industriali. I limiti su zuccheri riducenti, diossido di zolfo, nichel e carica microbiologica aiutano il controllo formulativo e qualitativo.
- Liquido sciropposo dosabile con sistemi adatti a fluidi viscosi.
- Solubile in acqua a 20 °C per incorporazione in fase acquosa.
- Sostanza secca 69,8-70,9% per formulazioni concentrate.
- Zuccheri riducenti limitati a 0,15% massimo.
- Conta microbica totale controllata a 1000 ufc/g massimo.
Mercati raccomandati e applicazioni
Nell'industria alimentare il prodotto è utilizzabile come poliolo liquido per dolcificazione, umettanza e controllo della texture. In ambito farmaceutico può essere impiegato come eccipiente e veicolo in preparazioni liquide e forme orali. Nei cosmetici e nell'igiene personale è adatto come umettante e modificatore di corpo in creme, lozioni, gel e dentifrici. Nei mangimi può essere valutato come ausiliario liquido per formulazioni dove servono veicolazione e palatabilità. Nella chimica fine e nella detergenza può funzionare come ingrediente poliolico o additivo funzionale, con verifica di compatibilità nella formulazione finale.
Modalità d’uso e dosaggio
| Scenario | Indicazioni d'uso | Dosaggio o limite | Condizioni operative |
|---|---|---|---|
| Alimenti | Umettante, edulcorante, texturizzante, stabilizzante o veicolo | Secondo ricetta e normativa applicabile | Considerare il contributo d'acqua della soluzione al 70% |
| Cosmetici e igiene personale | Umettante e agente di corpo in creme, lozioni, gel, shampoo e prodotti orali | Da definire in base alla formula | Incorporare nella fase acquosa e verificare viscosità finale |
| Farmaceutica | Eccipiente, veicolo liquido, dolcificante e umettante | Quanto basta secondo forma e specifica applicativa | Verificare compatibilità con principi attivi, conservanti e pH del sistema |
| Mangimi | Ausiliario liquido e veicolo per ingredienti | Da definire in base alla formulazione | Valutare palatabilità, contenuto d'acqua e stabilità microbiologica |
| Processi a caldo | Movimentazione di liquido viscoso | Non applicabile | Usare protezioni termiche quando il prodotto supera 45 °C |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo |
|---|---|---|---|
| Stato fisico | Liquido | ||
| Aspetto | Liquido sciropposo, viscoso | Visivo | |
| Colore | Incolore a leggermente giallo | ||
| Odore | Caratteristico | ||
| Sostanza secca | 69,8-70,9 | % | Karl Fischer |
| Sorbitolo | 50 min. | % | HPLC |
| Mannitolo | 2,0-6,0 | % | HPLC |
| Zuccheri riducenti | 0,15 max. | % | Copper method |
| Zuccheri totali | 6-8 | % | Copper method |
| Conduttività | 5 max. | µS/cm | |
| Diossido di zolfo | 10 max. | mg/kg | |
| pH | 5,0-7,5 | ||
| Colore soluzione 70% | 0,1 max. | % | Fotometro |
| Nichel | 1,0 max. | mg/kg | AAS |
| Punto di ebollizione | >100 | °C | |
| Temperatura di decomposizione | circa 200 | °C | |
| Solubilità | Solubile in acqua a 20 °C | ||
| Conta microbica totale | 1000 max. | ufc/g | |
| Lieviti | 10 max. | ufc/g | |
| Muffe | 10 max. | ufc/g | |
| E. coli | Assente |
Packaging e conservazione
Conservare nell'imballaggio originale, in luogo asciutto, fresco e ben ventilato, con recipiente chiuso ermeticamente e protezione dall'umidità. Mantenere a temperatura superiore a 5 °C ed evitare il contatto con acidi forti e agenti ossidanti. Durante la manipolazione a caldo, sopra 45 °C, utilizzare guanti isolanti, indumenti protettivi e protezione per pelle e occhi.Informazioni regolatorie
| Parametro | Informazione |
|---|---|
| Numero CAS | 68425-17-2; 1259528-21-6 |
| Numero CE | 270-337-8 |
| Numero di registrazione REACH | 01-2119493576-23- |
| Classificazione CLP | Non classificato |
| Etichettatura CLP | Non applicabile |
| REACH Allegato XVII | Nessuna restrizione |
| REACH Allegato XIV | Non elencato |
| REACH SVHC Candidate List | Non elencato |
| PBT/vPvB | Non soddisfa i criteri |
| Trasporto ADR/IMDG/IATA | Non regolamentato |
| Regolamento PIC | Non soggetto |
| Regolamento POP | Non soggetto |
| Precursori di esplosivi | Non contiene sostanze soggette |
| Precursori di droghe | Non contiene sostanze soggette |
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