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SORBITAN STEARATO 60 - emulsionante non ionico - solido
SORBITAN STEARATO 60 è sorbitan stearate, un estere sorbitanico non ionico identificato come sorbitan monostearato. Si presenta come solido ambrato con odore caratteristico ed è destinato all'impieg... Leggi tutto
SORBITAN STEARATO 60 è sorbitan stearate, un estere sorbitanico non ionico identificato come sorbitan monostearato. Si presenta come solido ambrato con odore caratteristico ed è destinato all'impiego come ausiliario industriale. Il profilo lipofilo lo rende pertinente per formulazioni con fase oleosa, cere e componenti apolari. Il punto di fusione/congelamento di circa 50°C richiede in genere gestione a caldo per incorporazione, travaso o dispersione. È insolubile in acqua, disperdibile in etanolo e solubile in olio di paraffina, quindi va valutato nella fase compatibile del formulato. Il punto iniziale di ebollizione superiore a 250°C e il punto di infiammabilità superiore a 125°C indicano un materiale alto-bollente da controllare nelle fasi termiche. Le applicazioni più coerenti riguardano cosmetica, prodotti per igiene personale, emulsioni tecniche e formulazioni farmaceutiche topiche come eccipiente. Per impieghi in detergenza, alimentare o altri mercati regolati, idoneità, limiti d'uso e compatibilità vanno confermati sul formulato finale.
Nome Commerciale: SORBITAN STEARATO 60
Nome INCI: SORBITAN STEARATE
Nome Chimico: Sorbitan stearato
Sinonimi: Sorbitan monostearato, Span 60, E491
Numero CAS: 1338-41-6
Numero EC (EINECS): 215-664-9
Famiglia Chimica: Esteri di sorbitano
Tipo di Prodotto: Estere sorbitanico
Aspetto: Solido, Ambrato
Grado: Industriale
CATEGORIE PRODOTTO:
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SORBITAN STEARATO 60 - emulsionante non ionico - solido
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Caratteristiche principali & Vantaggi
Sorbitan Stearato 60 è un emulsionante non ionico a carattere lipofilo per sistemi contenenti fase oleosa. La forma solida e il punto di fusione intorno a 50°C favoriscono l'inserimento in processi con riscaldamento controllato. L'insolubilità in acqua orienta la pre-dispersione nella fase grassa o in sistemi compatibili prima dell'emulsificazione. La disperdibilità in etanolo e la solubilità in olio di paraffina ampliano le opzioni di incorporazione in formulati tecnici. La classificazione non pericolosa secondo CLP semplifica la gestione documentale rispetto a ingredienti classificati, fermo restando l'uso di buone pratiche industriali.
- Emulsionante lipofilo per emulsioni acqua olio
- Co-emulsionante per sistemi con tensioattivi più idrofili
- Solido processabile con riscaldamento sopra il punto di fusione
- Compatibile con fasi oleose e olio di paraffina
- Non classificato pericoloso secondo CLP
Mercati raccomandati e applicazioni
Nel mercato cosmetico il prodotto è adatto a creme, lozioni, prodotti solari e formulazioni con fase grassa. In igiene personale può essere impiegato come componente tensioattivo non ionico in sistemi detergenti o emulsivi. In ambito farmaceutico è coerente con l'uso come eccipiente per preparazioni topiche e basi emulsivate. In detergenza tecnica può contribuire alla dispersione di sostanze apolari e alla stabilizzazione di formulati non ionici. Per applicazioni alimentari o altri impieghi regolati servono grado idoneo, specifiche dedicate e controllo dei limiti applicabili.
Modalità d’uso e dosaggio
| Scenario | Dosaggio o limite | Condizioni operative |
|---|---|---|
| Incorporazione in fase oleosa | Secondo formulazione | Riscaldare sopra il punto di fusione, mantenere agitazione uniforme e aggiungere nella fase compatibile prima dell'emulsificazione. |
| Cosmetica e uso esterno | 1-6% | Usare come emulsionante lipofilo o co-emulsionante, regolando il rapporto con emulsionanti idrofili in base all'HLB richiesto. |
| Formulazioni cosmetiche con sorbitan esteri | <10% | Verificare tollerabilità, stabilità, pH, viscosità e profilo sensoriale del formulato finito. |
| Topping oleosi edibili montati, solo con grado conforme | Fino a 0,4%; fino a 0,27% se combinato con polisorbato 60 oltre il limite complessivo standard | Applicare il limite sul peso del prodotto finito e controllare il rapporto con gli altri emulsionanti ammessi. |
| Torte e miscele per torte, solo con grado conforme | Fino a 0,61% su base secca | Può essere usato da solo o con polisorbati entro i limiti complessivi applicabili al prodotto finito. |
| Glasse e farciture, solo con grado conforme | Fino a 0,7% | Calcolare il limite sul peso della glassa o farcitura finita. |
| Emulsioni grasso vegetale-acqua edibili, solo con grado conforme | Fino a 0,4% | Applicare in sistemi solidi destinati a sostituti di latte o crema per caffè. |
| Lievito secco attivo, solo con grado conforme | Fino a 1% | Impiegare come ausiliario di reidratazione sul peso del lievito secco. |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM |
|---|---|---|
| Stato fisico | Solido | |
| Colore | Ambra | |
| Odore | Caratteristico | |
| Punto di fusione/congelamento | ca. 50 | °C |
| Punto iniziale di ebollizione | >250 | °C |
| Punto di infiammabilità | >125 | °C |
| pH | Non disponibile | |
| Idrosolubilità | Insolubile | |
| Solubilità in etanolo | Disperdibile | |
| Solubilità in olio di paraffina | Solubile | |
| Proprietà esplosive | Non attinenti | |
| Proprietà comburenti | Non attinenti |
Packaging e conservazione
Conservare in locali adeguatamente aerati e gestire il prodotto con materiali compatibili quali acciaio inox, polietilene e carta. Evitare il contatto con forti ossidanti, il contatto non necessario con pelle e occhi e l'inalazione di vapori o nebbie durante lavorazioni a caldo. Applicare buone pratiche di igiene industriale durante prelievo, fusione, trasferimento e pulizia delle attrezzature.Informazioni regolatorie
| Parametro | Dato |
|---|---|
| Numero CAS | 1338-41-6 |
| Numero EC | 215-664-9 |
| Classificazione CLP | Non classificato pericoloso |
| Pittogrammi | Nessuno |
| Indicazioni di pericolo | Nessuna |
| Consigli di prudenza | Nessuno |
| Restrizioni REACH Allegato XVII | Nessuna restrizione |
| PBT/vPvB | Non PBT e non vPvB |
| Interferenza endocrina | Assente |
| Candidate List | Non presente |
| Trasporto | Merce non pericolosa |
| Valutazione sicurezza chimica | Non effettuata |
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