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Purox S - Benzoato di Sodio E211 - Granulare
PUROX S è sodio benzoato pure grade in forma granulare, identificato come sale sodico dell'acido benzoico. Il prodotto è un solido bianco e inodore con titolo minimo 99,90% sul prodotto anidro e gra... Leggi tutto
PUROX S è sodio benzoato pure grade in forma granulare, identificato come sale sodico dell'acido benzoico. Il prodotto è un solido bianco e inodore con titolo minimo 99,90% sul prodotto anidro e granulometria superiore a 500 µm. La formula C6H5CO2Na, il CAS 532-32-1 e l'EINECS 208-534-8 lo inquadrano come additivo E211 per formulazioni regolamentate. La solubilità in acqua di 556 g/L facilita la preparazione di soluzioni e premiscele acquose. Il pH 8 in soluzione acquosa al 10% richiede valutazione del pH finale quando il prodotto è usato come conservante in sistemi acidi. I limiti su perdita all'essiccamento 1,0% max, colore 10 APHA max e torbidità 0,5 NTU max sono rilevanti per formulati in cui umidità residua e limpidezza devono essere controllate. L'impiego principale riguarda alimenti e bevande come additivo funzionale, con applicazioni anche in mangimi, cosmetici, preparazioni farmaceutiche e detergenza. In manipolazione industriale occorre contenere la formazione di polvere, perché il materiale può generare atmosfere combustibili e causa irritazione oculare grave.
Nome Commerciale: PUROX® S GRAINS PURE GRADE SODIUM BENZOATE
Nome INCI: Sodium Benzoate
Nome Chimico: Benzoato di sodio
Sinonimi: Sodium Benzoate, Benzoic acid sodium salt, E211
Formula: C6H5CO2Na
Numero CAS: 532-32-1
Numero EC (EINECS): 208-534-8
Numero E (E-number): E211
Brand: PUROX
Famiglia Chimica: Benzoati
Tipo di Prodotto: Sale organico
Aspetto: Solido, Granuli, Bianco
Grado:
CATEGORIE PRODOTTO:
Caratteristiche principali & Vantaggi
La forma granulare agevola dosaggio e trasferimento rispetto a polveri più fini. La purezza minima del 99,90% sul prodotto anidro è adatta a impieghi con requisiti compendiali e alimentari. L'elevata idrosolubilità consente preparazioni concentrate in fase acquosa. Il profilo organolettico senza sapore e odore riduce l'interferenza in basi sensibili. La specifica include controlli su fenolo, metalli, alogenati, torbidità e sostanze ossidabili.
- Titolo minimo 99,90% sul prodotto anidro
- Idrosolubilità pari a 556 g/L
- Granulometria superiore a 500 µm
- Colore massimo 10 APHA in soluzione al 10%
- Compatibile con requisiti FCC, USP/NF, Ph.Eur., BP, JP ed E211
Mercati raccomandati e applicazioni
Il mercato principale è l'industria alimentare, dove il sodio benzoato è impiegato come additivo funzionale E211 in matrici compatibili. Nelle bevande è pertinente per formulazioni acide, basi aromatizzate e sistemi acquosi in cui pH e limpidezza sono parametri critici. Nei mangimi è utilizzabile come additivo tecnologico per la conservazione, rispettando i limiti applicabili al mangime completo. In cosmetica e detergenza opera come conservante in formulazioni acquose con pH idoneo. In ambito farmaceutico trova impiego come eccipiente in preparazioni dove solubilità, purezza e compatibilità compendiale sono richieste.
Modalità d’uso e dosaggio
| Ambito | Livello d'impiego | Condizioni operative |
|---|---|---|
| Alimenti e bevande | Secondo categoria alimentare e limiti applicabili; DGA di gruppo 0-20 mg/kg p.c. espressa come acido benzoico | Applicare come E211 in sistemi con pH acido; verificare pH finale, profilo sensoriale e compatibilità con altri ingredienti. |
| Mangimi e premiscele | Fino a 2.400 mg/kg nel mangime completo al 12% di umidità | Gestire l'esposizione alle polveri con procedure operative e dispositivi di protezione individuale. |
| Cosmetici rinse-off esclusi prodotti orali | Fino a 2,5% espresso come acido | Impiegare come conservante in formulazioni acquose con pH compatibile e conferma dell'efficacia sul prodotto finito. |
| Prodotti cosmetici orali | Fino a 1,7% espresso come acido | Controllare pH, sapore e compatibilità con sali, aromi e altri conservanti. |
| Cosmetici leave-on | Fino a 0,5% espresso come acido | Validare tollerabilità, efficacia conservante e stabilità della formulazione finale. |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo |
|---|---|---|---|
| Titolo sul prodotto anidro | 99,90 min | % | AM 001+002 |
| Perdita di peso all'essiccamento | 1,0 max | % | AM 015 |
| Colore soluzione 10% in acqua | 10 max | APHA | AM 016 |
| Acidità | 0,40 max | mg NaOH/g | AM 017 |
| Alcalinità | 0,37 max | mg HCl/g | AM 017 |
| Fenolo | 2,0 max | mg/kg | AM 006 |
| Materia insolubile | Passa il test | AM 018 | |
| Sapore e odore | Nessuno | AM 019 | |
| Metalli pesanti | 10 max | mg/kg | AM 005 |
| Ferro | 1 max | mg/kg | AM 005 |
| Mercurio | 0,1 max | mg/kg | AM 005 |
| Solfati come SO4 | 50 max | mg/kg | AM 021 |
| Cloruri come Cl | 50 max | mg/kg | AM 022 |
| Composti alogenati come Cl | 25 max | mg/kg | AM 023 |
| Cloro totale come Cl | 75 max | mg/kg | Somma |
| Torbidità soluzione 10% in acqua | 0,5 max | NTU | AM 024 |
| Sostanze ossidabili | 0,10 max | ml 0,02 mol KMnO4/g | AM 009 |
| Impurezze organiche volatili | Passa il test | AM 025 | |
| Acidi policiclici | Passa il test | AM 026 | |
| Acido ftalico | 50 max | mg/kg | AM 002 |
| Aspetto | Granulare | ||
| Stato fisico | Solido a 20 °C e 1.013 hPa | ||
| Colore | Bianco | ||
| Odore | Inodore | ||
| Punto di fusione/congelamento | 436 | °C | OECD 102 |
| Temperatura di decomposizione | 450-475 | °C | |
| pH soluzione acquosa 10% | 8 | ||
| Idrosolubilità | 556 | g/L | |
| Log Pow | 1,88 | ||
| Densità | 1,5 | g/cm3 | OECD 109 |
| Dimensione particellare | >500 | µm | |
| Concentrazione minima di polveri esplosive | 50-60 | g/m3 | |
| Kst polveri | 160 | mbar/s | |
| Classe di esplosione polvere | St1 | ||
| Tensione superficiale | 72,9 | mN/m | OECD 115, 1 g/L, 20 °C |
Packaging e conservazione
Conservare nel contenitore originale ben chiuso, in area asciutta, fresca e ben ventilata, al riparo dalla luce solare diretta. Proteggere dall'umidità atmosferica perché il prodotto è igroscopico. Tenere lontano da calore, sorgenti di ignizione, acidi forti, agenti ossidanti e ferro; durante la manipolazione evitare formazione di polvere e accumulo di cariche elettrostatiche.Informazioni regolatorie
| Numero CAS | 532-32-1 |
|---|---|
| Numero EC | 208-534-8 |
| Registrazione REACH | 01-2119460683-35-0000; 01-2119460683-35-0029 |
| Classificazione CLP | Eye Irrit. 2; H319 |
| Avvertenza | Attenzione |
| Indicazione di pericolo | Provoca grave irritazione oculare |
| PBT/vPvB | Non contiene componenti PBT o vPvB a concentrazioni pari o superiori allo 0,1% |
| Interferenza endocrina | Non contiene componenti con proprietà di interferenza endocrina a concentrazioni pari o superiori allo 0,1% |
| Trasporto | Non regolamentato come merce pericolosa per ADN, ADR, RID, IMDG e IATA |
| REACH Allegato XVII | Voce 75; non utilizzare per tatuaggi |
| SVHC | Non contiene sostanze estremamente preoccupanti candidate all'autorizzazione |
| Standard | FCC, USP/NF, Ph.Eur., BP, JP, E211 |