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Olio di Colza Raffinato - Olio di Colza - Liquido
Olio di colza raffinato è un olio vegetale liquido costituito da trigliceridi con prevalenza di acidi grassi C18 insaturi. Il profilo lipidico comprende acido oleico 51,0-70,0%, acido linoleico 15,0-... Leggi tutto
Olio di colza raffinato è un olio vegetale liquido costituito da trigliceridi con prevalenza di acidi grassi C18 insaturi. Il profilo lipidico comprende acido oleico 51,0-70,0%, acido linoleico 15,0-30,0% e acido linolenico 5,0-14,0%. Il contenuto di acido erucico è limitato a 2,0% max. Presenta densità relativa a 20 °C pari a 0,914-0,920, indice di rifrazione a 25 °C 1,465-1,467 e viscosità cinematica a 40 °C di 35,6 mm2/s. L'elevato numero di iodio 105-126 richiede attenzione alla stabilità ossidativa in stoccaggio e lavorazione. Il numero di perossidi inferiore a 7 meq O2/kg e l'acidità inferiore a 0,25% come acido oleico qualificano il prodotto come olio raffinato a basso contenuto di frazioni ossidate e acidi liberi. La composizione lo rende pertinente come ingrediente lipidico per alimenti, cosmetici, mangimi e formulazioni tecniche. Può essere impiegato anche come componente oleoso in fluidi industriali, coadiuvanti di formulazione e trasformazioni oleochimiche. La conservazione richiede protezione da luce, calore e condizioni che accelerano l'ossidazione.
Nome Commerciale: Olio di colza raffinato
Nome INCI: BRASSICA CAMPESTRIS SEED OIL
Nome Chimico: Trigliceridi di colza
Sinonimi: Rapeseed oil, Rape oil, Canola oil
Numero CAS: 8002-13-9
Famiglia Chimica: Trigliceridi
Tipo di Prodotto: Olio UVCB vegetale
Aspetto:
Grado:
Origine: Vegetale
CATEGORIE PRODOTTO:
Caratteristiche principali & Vantaggi
La matrice è caratterizzata da una frazione oleica prevalente e da quote significative di acidi linoleico e linolenico. Il basso contenuto di acido erucico, pari a 2,0% max, identifica un olio di colza a basso erucico. La viscosità cinematica di 35,6 mm2/s a 40 °C supporta l'impiego in sistemi di pompaggio, miscelazione e blending. Il punto di infiammabilità superiore a 230 °C è rilevante per processi con gestione termica controllata. Saponi inferiori a 10 ppm e impurità inferiori a 0,05% indicano un livello di raffinazione adatto a formulazioni sensibili ai residui.
- Profilo C18 insaturo con oleico 51,0-70,0%
- Numero di iodio 105-126 g I2/100 g
- Acidità inferiore a 0,25% come acido oleico
- Numero di perossidi inferiore a 7 meq O2/kg
- Conservabilità consigliata di 18 mesi confezionato e 6 mesi sfuso
Mercati raccomandati e applicazioni
Nell'industria alimentare è pertinente come olio vegetale raffinato e ingrediente lipidico. In cosmetica può essere usato come componente oleoso ed emolliente in formulazioni per pelle e capelli. Nei lubrificanti e fluidi industriali può essere valutato come olio base o componente di blending, con controllo della stabilità ossidativa. In mangimistica può essere impiegato come fonte lipidica quando compatibile con i requisiti del formulato. In agricoltura e oleochimica può essere considerato come coadiuvante di formulazione o materia prima trigliceridica per derivati.
Modalità d’uso e dosaggio
| Scenario | Modalità d'uso | Condizioni operative |
|---|---|---|
| Formulazioni alimentari | Usare come fase lipidica secondo ricetta e specifica del prodotto finito. | Controllare acidità, numero di perossidi e contenuto di acido erucico in funzione dell'applicazione. |
| Cosmetica | Inserire nella fase oleosa di emulsioni, balsami, oli corpo, prodotti capelli e sistemi anidri. | Valutare compatibilità con antiossidanti, profumazioni e condizioni di processo. |
| Fluidi e lubrificanti | Valutare come olio base o componente di blending in formulazioni tecniche. | Considerare viscosità cinematica 35,6 mm2/s a 40 °C e protezione da ossidazione. |
| Oleochimica | Impiegare come feedstock trigliceridico per saponificazione, transesterificazione o derivatizzazione. | Gestire il numero di iodio 105-126 e l'esposizione a calore, aria e luce. |
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo |
|---|---|---|---|
| Densità relativa a 20 °C | 0,914-0,920 | NGD C 18 | |
| Indice di rifrazione a 25 °C | 1,465-1,467 | NGD C 31 | |
| Numero di iodio | 105-126 | g I2/100 g | NGD C 32 |
| Acidità come acido oleico | <0,25 | % | NGD C 10 |
| Colore a 420 nm e 453 nm | 0,2-0,1 | 1/1 V/V in n-esano | |
| Saponi come oleato di sodio | <10 | ppm | NGD C 8 |
| Impurità in etere di petrolio | <0,05 | % | UNI EN ISO 663 |
| Numero di perossidi | <7 | meq O2/kg | NGD C 35 |
| Punto di infiammabilità | >230 | °C | |
| Viscosità cinematica a 40 °C | 35,6 | mm2/s | |
| Acido miristico | 0,2 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido palmitico | 2,5-7,0 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido palmitoleico | 0,6 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido eptadecanoico | 0,3 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido eptadecenoico | 0,3 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido stearico | 0,8-3,0 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido oleico | 51,0-70,0 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido linoleico | 15,0-30,0 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido linolenico | 5,0-14,0 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido arachico | 0,2-1,2 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido eicosenoico | 0,1-4,3 | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido beenico | 0,6 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido erucico | 2,0 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
| Acido lignocerico | 0,3 max | % | NGD Ed. 2002 / ISO 5508 |
Packaging e conservazione
Prodotto confezionato: conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore; se ben conservato, utilizzo consigliato entro 18 mesi dalla data di confezionamento. Prodotto sfuso: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore; se ben conservato, utilizzo consigliato entro 6 mesi.Informazioni regolatorie
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Numero CAS | 8002-13-9 |