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Acido citrico FU monoidrato - Acidificante E330 - Polvere cristallina
Acido citrico FU monoidrato è la forma idrata dell’acido citrico, con una molecola d’acqua di cristallizzazione. È fornito come cristalli o polvere bianca cristallina, inodore e molto solubile i... Leggi tutto
Acido citrico FU monoidrato è la forma idrata dell’acido citrico, con una molecola d’acqua di cristallizzazione. È fornito come cristalli o polvere bianca cristallina, inodore e molto solubile in acqua. Il prodotto svolge funzioni di acidificante, regolatore di pH, tampone con citrati, chelante, sequestrante e anticalcare. È indicato per alimenti e bevande come E330 quando il grado e la destinazione d’uso sono conformi. Può essere utilizzato anche in cosmetica, farmaceutica/nutraceutica, detergenza, agricoltura, trattamento acque, trattamento superfici metalliche e formulazioni tecniche. La forma monoidrata introduce acqua di cristallizzazione e richiede attenzione in sistemi secchi o effervescenti sensibili all’umidità. La specifica disponibile riporta titolo 99,5–100,5% e limiti per acqua, ossalati, solfati, metalli e impurità rilevanti. La gestione della polvere richiede ventilazione, protezione degli occhi e controllo dell’esposizione inalatoria.
Nome Commerciale: Acido citrico FU monoidrato
Nome INCI: Citric Acid
Nome Chimico: Acido citrico monoidrato
Sinonimi: Citric acid monohydrate, 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid monohydrate
Numero CAS: 5949-29-1
Numero EC (EINECS): 201-069-1
Numero E (E-number): E330
Brand: Gamma Chimica
Famiglia Chimica: Acidi tricarbossilici
Tipo di Prodotto: Acido organico monoidrato
Aspetto: Polvere cristallina bianca
Grado: FU
CATEGORIE PRODOTTO:
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Acido citrico FU monoidrato - Acidificante E330 - Polvere cristallina
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Caratteristiche principali & Vantaggi
Acido citrico FU monoidrato combina acidità organica, elevata solubilità in acqua e capacità complessante verso ioni metallici. La forma cristallina bianca è adatta a formulazioni liquide, solide e polveri tecniche quando l’acqua di cristallizzazione è considerata nel bilancio formulativo. Il prodotto può supportare controllo del pH, tamponamento con citrati, riduzione di depositi minerali e reazioni effervescenti con carbonati o bicarbonati. La specifica di vendita include titolo 99,5–100,5% e limiti per acqua, metalli, ossalati, solfati e altre impurità rilevanti. Per impieghi alimentari, cosmetici o farmaceutici occorre verificare grado, COA e dichiarazioni normative applicabili al lotto.
- Acidificante e regolatore di pH per sistemi acquosi.
- Chelante utile per durezza, metalli e stabilità formulativa.
- Componente effervescente per miscele con carbonati o bicarbonati.
- Applicabile in alimentare, cosmetica, pharma, detergenza e processi tecnici.
- Solido bianco inodore con specifica impurità dettagliata.
Mercati raccomandati e applicazioni
Acido citrico FU monoidrato è pertinente per alimenti e bevande come additivo funzionale E330 quando la conformità del grado è documentata. Nel mercato farmaceutico e nutraceutico può essere valutato come eccipiente, acidificante, tampone e componente di sistemi effervescenti. In cosmetica e personal care è utilizzato per regolazione del pH, chelazione e supporto alla stabilità della formula. Nei detergenti, nel trattamento acque e nel trattamento superfici metalliche agisce come anticalcare, sequestrante e agente di pulizia acido. È inoltre coerente con applicazioni in agricoltura, costruzioni, carta, plastiche, oilfield e chimica fine come ingrediente funzionale o intermedio.
Modalità d’uso e dosaggio
Nei documenti forniti non sono indicati dosaggi applicativi specifici per tutti i settori; il dosaggio va definito mediante prove applicative in funzione di formula, processo, pH target e requisiti regolatori. Il prodotto è molto solubile in acqua e può essere aggiunto in fase acquosa sotto agitazione. Nelle formulazioni secche, effervescenti o sensibili all’umidità occorre considerare la forma monoidrata e il contenuto d’acqua specificato al 7,5–8,8%. Per uso alimentare come E330, il livello deve rispettare categoria, limite applicabile o principio quantum satis, usando solo grado alimentare documentato.
| Scenario | Modalità operativa | Dosaggio / controllo |
|---|---|---|
| Conversione anidro-monoidrato | Correggere la massa in base al peso molecolare. | Monoidrato = anidro × 1,094; anidro equivalente = monoidrato × 0,914. |
| Cosmetica - regolazione pH | Sciogliere in fase acquosa, aggiungere gradualmente e misurare il pH dopo dissoluzione completa. | Fino a 3,0% in funzione del pH target. |
| Cosmetica - tampone | Usare in combinazione con citrati compatibili. | 0,1–1,0% come range tecnico indicativo. |
| Cosmetica - chelante | Verificare compatibilità con conservanti, tensioattivi, polimeri e packaging. | 0,2–0,4% come range tecnico indicativo. |
| Detergenti e anticalcare | Sciogliere in acqua sotto agitazione, verificando pH e compatibilità superfici. | Definire secondo durezza, calcare, tempo di contatto, temperatura e superficie. |
| Sistemi effervescenti | Calcolare il rapporto acido/base considerando monoidrato, umidità e granulometria. | Reazione con 3 moli di bicarbonato per 1 mole di acido citrico. |
| Trattamento acque, metalli e applicazioni tecniche | Preparare soluzioni alla concentrazione richiesta dal processo. | Controllare pH, conducibilità, temperatura, corrosione, risciacquo e reflui. |
| Agricoltura | Aggiungere gradualmente sotto agitazione dopo test su acqua e miscela finale. | Definire per pH target, compatibilità fertilizzanti e fitotossicità. |
Evitare l’aggiunta non controllata su grandi masse solide o miscele reattive e verificare incompatibilità con basi forti, ammine, ossidanti, riducenti, nitriti, metalli e carbonati/bicarbonati.
Proprietà Fisico-Chimiche
| Proprietà | Valore | UM | Metodo / Note |
|---|---|---|---|
| Stato fisico | Solido | - | SDS |
| Aspetto | Cristalli o polvere bianca cristallina | - | Specifica / SDS |
| Odore | Inodore | - | SDS |
| Titolo | 99,5–100,5 | % | Specifica vendita |
| Acqua | 7,5–8,8 | % | Specifica vendita |
| pH | 1,70 | - | Soluzione 100 g/L |
| Punto di fusione / congelamento | 153 | °C | SDS |
| Punto di infiammabilità | Non applicabile | - | Sostanza solida |
| Densità relativa | 1,54 | g/cm³ | SDS |
| Solubilità in acqua | 590 | g/L | 20 °C; molto solubile |
| Log Kow | -0,2 a 1,8 | - | SDS |
| Infiammabilità | Non infiammabile | - | SDS |
| Proprietà esplosive | Non esplosivo | - | SDS |
| Proprietà ossidanti | No | - | SDS |
| Calcio | 200 max | ppm | Specifica vendita |
| Ferro | 50 max | ppm | Specifica vendita |
| Ossalati | 100 max | ppm | Specifica vendita |
| Metalli pesanti | 5 max | ppm | Specifica vendita |
| Solfati | 150 max | ppm | Specifica vendita |
| Ceneri solfonate | 0,05 max | % | Specifica vendita |
| Cloruri | 50 max | ppm | Specifica vendita |
| Arsenico | 1 max | ppm | Specifica vendita |
| Cromo | 1 max | ppm | Specifica vendita |
| Nichel | 1 max | ppm | Specifica vendita |
| Cobalto | 1 max | ppm | Specifica vendita |
| Piombo | 0,5 max | ppm | Specifica vendita |
| Mercurio | 1 max | ppm | Specifica vendita |
| Alluminio | 0,2 max | ppm | Specifica vendita |
| Residuo su setaccio >840 µm | 5 max | % | Vibrovaglio |
| Residuo attraverso setaccio <150 µm | 5 max | % | Vibrovaglio |
Packaging e conservazione
Conservare in contenitori ben chiusi, in luogo asciutto, fresco e adeguatamente aerato, proteggendo il prodotto dall’umidità. La SDS indica come imballi idonei sacchetti di carta rivestiti in polietilene e big bag in polivinile o polietilene/propilene.Informazioni regolatorie
Secondo SDS, il prodotto è classificato CLP Eye Irrit. 2 H319 e STOT SE 3 H335, con avvertenza Attenzione e pittogramma GHS07. Sono riportati consigli di prudenza P261, P264, P280, P305+P351+P338, P312 e P337+P313. La SDS indica PBT/vPvB non applicabile, assenza di proprietà di interferenza endocrina, merce non pericolosa ai sensi ADR/RID/IATA/IMDG, restrizione REACH Allegato XVII voce 75, Seveso III non applicabile, Regolamento PIC senza sostanze listate, WGK Germania 1 e valutazione della sicurezza chimica effettuata per la sostanza. Per alimentare, cosmetico e farmaceutico devono essere verificati grado, COA lotto e dichiarazioni aggiornate di conformità applicabili.
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